Grazie alla sua vicinanza alla vasta e ghiacciata Siberia, l'inverno giapponese spesso arriva prima del previsto. A volte invade i mesi di una primavera soleggiata.
L'ultimo di questi capricci meteorologici veniva sperimentato. Abbiamo esplorato i domini del Monte Fuji, dalla base del suo versante meridionale, incuneato tra la baia di Saruga e il versante del vulcano.
I giorni spuntarono umidi e gelidi. Solo di tanto in tanto intravedevamo la lontana cima innevata della montagna, tra le nuvole che si erano posate.
Per sfruttare al meglio questi periodi effimeri di visibilità, ci siamo sacrificati ai primi risvegli. L'alba ci fece arrivare alla stazione dei treni. treno da Kofu prima del primi “automi” del lavoro Giapponese.
E anche l'apertura dei minimarket della zona, meno presenti del solito perché siamo a quasi 100km da Tokyo.
La macchina per bevande rispetta i motivi artistici della parete su cui è stata installata.
La colazione anticipata bolico Tè giapponese e al latte
La passeggiata di venti minuti ci ha raffreddato e ha suscitato un appetito vorace. Non appena siamo arrivati alla piattaforma, abbiamo preso dai nostri zaini gli snack industriali acquistati il giorno prima e siamo volati verso i distributori automatici lì installati.
Centotrenta yen (poco più di 1 euro), ci hanno garantito il primo momento
I dipendenti di un Maid Café ad Asakusa, si prendono del tempo per godersi un drink nel retro del loro posto di lavoro.
pagatore giornaliero. L'acquisto non potrebbe essere più facile e veloce. Sapevamo già a memoria e saltavamo in padella la posizione della bevanda preferita.
Le monete da 100 yen e cent che stavamo inserendo caddero quasi senza far rumore. Tutto quello che dovevamo fare era non perdere il pulsante giusto per far precipitare una bottiglia di Milk Tea Kirin molto caldo nel serbatoio, come una specie di jackpot alimentare.
Tutto intorno, il gelo dipingeva di bianco il paesaggio suburbano e copriva sezioni della stazione.
Le piccole ciotole giapponesi sembravano più polistirolo, ma i primi sorsi di tè con latte sapevano di salvezza. Durante diversi mesi di esplorazione del Giappone, quelle macchine ci hanno salvato più e più volte.
Tè freddi di marca Kirin. Le bevande calde hanno una barra rossa sotto anziché blu.
La profusione giapponese di macchine per bevande giapponesi
C'è un distributore di bevande ogni ventidue abitanti giapponesi (circa 5 milioni in totale). Appaiono in numero minore negli angoli rurali o montuosi più insoliti del paese. O come parte di veri eserciti elettrificati che hanno preso il controllo delle città e dei loro dintorni.
Appartengono a grandi aziende tecnologiche. Questi li affittano alle principali società giapponesi e multinazionali che vendono bevande.
Un residente di Asakusa, Tokyo, vestito in stile Lolita, posa davanti a una macchina del quartiere.
Nelle aree di maggiore movimento di persone – come Shinjuku, Tokyo, dove si trova la stazione ferroviaria e metropolitana più trafficata del mondo – possono apparire in sequenze infinite che portano alla disperazione i clienti più indecisi.
L'offerta non è da meno. Oltre a una serie di acque minerali, vitaminiche e aromatizzate e ai consueti soft drink internazionali – Coca Cola, Pepsi, Fanta, ecc. – le macchinette offrono numerosi soft drink e succhi giapponesi (i giapponesi li chiamano tutti jusu) vari tipi di tè, tè al latte, innumerevoli tipi di caffè (normali, Premium e iper-forte), caffè al latte e persino bevande al cioccolato.
Macchina con bevande calde e fredde in una strada a Tokyo.
La disposizione e il suggerimento di bevande giapponesi efficienti
Di norma, le bevande sono organizzate per categoria. Una barra blu o rossa sotto la linea del prezzo determina se è calda o refrigerata.
I primi diminuiscono con il passare dell'inverno. Okinawa e altre isole subtropicali Ryukyu, hanno sempre delle lattine e delle bottiglie fredde per rappresentarle.
Distributori automatici di bevande fianco a fianco con arte di strada sull'isola di Ishigaki, a sud di Okinawa
Dopo questa prescelta della temperatura, la scelta della bevanda può coinvolgere diversi fattori. L'abitudine sarà una delle principali, così come il bisogno fisico e lo stato d'animo del cliente.
L'attitudine manipolativa delle aziende non può essere sottovalutata. Nessun paese si è sviluppato design art come il Giappone. Le etichette e il confezionamento di piccole lattine e bottiglie conquistano molti cervelli.
Crediamo che perché sembra incredibile che, in una nazione con il potere d'acquisto del Giappone, la leggera differenza tra 100 e 150 yen (prezzo minimo e massimo delle bevande) eserciti troppa influenza.
Bevande per tutti i gusti. E gusti giapponesi da abbinare
Nel nostro caso particolare, siamo riusciti a raggiungere in breve tempo le bevande di nostra scelta: il Milk Tea di Kirin o di altre due o tre marche (il gusto non cambia molto) è stato scelto per la colazione, per riscaldarsi o rinfrescarsi come esiste in acqua calda e refrigerata.
Abbiamo optato per una bevanda isotonica eccezionale quando il caldo e la sete incalzavano e per un caffè o un café au lait nelle rare occasioni in cui avevamo bisogno di uno stimolo in più per superare il sonno o la fatica e continuare a scoprire.
Milioni di giapponesi e gaijins (stranieri) rimangono indecisi. Per influenzarli sono state recentemente lanciate alcune macchine dotate di sistemi di riconoscimento facciale che consigliano bevande in base all'età e al sesso del cliente.
Sequenza di macchine sotto un ponte ferroviario di Tokyo pieno di piccoli ristoranti di strada.
A titolo di curiosità, la società responsabile della sua creazione e commercializzazione è JR East Water Business Co, né più né meno che una filiale della compagnia ferroviaria JR EastCo. E questo fatto aiuta a dimostrare la versatilità e le dinamiche commerciali a cui le aziende di trasporto giapponesi offrono.
Tornando al riconoscimento facciale, se viene identificato un uomo sulla cinquantina, la raccomandazione cadrebbe probabilmente su un tè verde. Se quell'uomo è più giovane, diventerà un caffè.
A una donna poco più che ventenne verrà suggerita a tè al latte o qualcosa di più dolce. I creatori hanno previsto anche altre situazioni.
Mayu, una residente di Osaka, era solita acquistare lattine di caffè dalle macchine della sua città.
La bevanda consigliata può dipendere dalla temperatura e dall'ora del giorno.
In ogni caso, il prodotto consigliato è identificato con un apposito tag elettronico che si attiva immediatamente.
E altri extra tecnologici migliorati anno dopo anno
E, secondo un accordo tra comuni giapponesi e società di distribuzione automatica, le macchine posizionate in luoghi strategici – come metropolitana e stazioni ferroviarie – sono state dotate di uno speciale sistema di supporto energetico e programmate per offrire bevande in caso di calamità naturali.
In tempi normali, il pagamento delle bevande può essere effettuato utilizzando monete o banconote, o anche sistemi di smart card come la popolare Suica che ha conquistato il Giappone e viene utilizzata per numerosi scopi. Le leggi del mercato impongono che il pagamento non sia sempre richiesto.
Coppia che condivide una zuppa istantanea davanti a un distributore di bevande a Takayama, nella regione di Hida
Alcuni operatori di distributori automatici di bevande meno costosi (da 70 a 120 yen e serviti in bicchieri di carta con loghi e persino mini-pubblicità stampati su di essi) hanno pensato di offrire sconti o addirittura bevande a persone che, in cambio, guardano film pubblicitari con circa 30 secondi .
Il compito sembrava semplice e persino divertente a milioni di giapponesi.
Oggi queste macchine superano già le 50.000 unità. Si unirono agli oltre cinque milioni che avevano già conquistato la nazione degli imperatori.
Il cervo passa davanti al distributore di bevande posto nel mezzo del parco di Nara.
