Tra Haciendas e Cenotes, attraverso la storia dello Yucatan

La destinazione principale della giornata era anche il sito archeologico di Mayapan, una città-stato Maya che, nel suo periodo di massimo splendore, si ribellò al dominio di Chichen Itza e ascese a capitale politica della penisola, dal 1220 al 1440.

Come accade più e più volte, attraverso queste soste, il percorso scelto da Fausto, la guida, passava attraverso una prima antica ranch produttore di sisal, quello di Lepan.

Consapevole della curiosa ammirazione che quella monumentale eredità generata in noi, la guida fa una breve sosta.

Un albero con una chioma enorme, quasi ovale, produce un'ombra in cui, in quel momento, si rifugiano residenti e visitatori. Appare in fondo a un prato asciutto ma aperto che, come sappiamo, fa un campo da baseball.

Assolutamente da fermarsi alla Old Hacienda Lepan

All'estremità opposta, il palazzo principale del ranch, coronato da un frontone blasonato.

Ancora un muretto, completato da una fitta siepe da cui emergono tre palme, probabilmente buritis.

E un'altra facciata piena di archi, da cui sembrano sporgere due camini.

Quest'ultimo era il cantina (magazzino) in cui la fibra secca delle agavi heneque è stato compresso e avvolto.

Si stava dirigendo verso l'esportazione a bordo di un treno che avrebbe coperto parte della rete ferroviaria che arrivava a collegare la maggior parte del haciendas tra di loro e al porto di Progreso.

Il contesto che portò alla costruzione dell'Hacienda Lepan e delle centinaia di rivali iniziò a formarsi appena due secoli dopo lo sbarco dei conquistatori spagnoli dalla penisola dello Yucatan e dal Messico, il declino di Mayapan e il decadimento dei fino ad allora splendenti Maya mondo.

La proliferazione delle fattorie che seguì i primi tempi della colonizzazione

Consolidando il successo della campagna del trio Francisco de Montejos (il pioniere, il Mozo e il nipote del primo), questi governanti consanguinei fondarono le principali città della regione: Salamanca, Merida, Campeche, Valladolid, tutti con nomi trasposti dalla Spagna.

Gettarono così le basi per l'occupazione e l'esplorazione del territorio, che erano convinti potessero ottenere ricchezze paragonabili a quelle che Hernán Cortés aveva trovato nella Valle del Messico.

I coloni appena arrivati ​​espulsero o schiavizzarono i Maya e si spartirono il territorio. Divennero proprietari di enormi poderi che, in breve tempo, divennero produttori principalmente di bovini e mais.

Altrove, dall'agave blu di cui produrrebbe tequila e il mezcal.

Un'agave diversa dal blu acquisterebbe importanza.

La rivoluzione industriale e la valutazione improvvisa di Henequen

Fino a quando, quando arrivò la seconda metà del XNUMX° secolo, con la Rivoluzione Industriale che si estese dall'Inghilterra al mondo, la richiesta di corde, borse, fili, tappeti, amache e, presto, di mera fibra per una panoplia crebbe di altri scopi. .

I già privilegiati grandi proprietari terrieri si trovarono di fronte a quello che sarebbero venuti a chiamare Oro verde: L' henequé, Nome messicano per un tipo di agave (Agave FourCroydes) originaria della parte orientale della penisola dello Yucatan.

La specie di cactus era facile ed economica da piantare e mantenere. I profitti generati dalla vendita della sua fibra, questi, si sono rivelati recuperabili.

Poiché si consideravano milionari, i proprietari di case si sono sentiti incoraggiati a spendere.

Una certa rivalità esibizionista si diffuse rapidamente, sotto forma di palazzi aperti e sontuosi, con architetture che combinavano elementi ispanici ed europei con esuberanza cromatica coloniale-yucateca.

Il passato clericale e infestato di Hacienda Lepan

Per quanto riguarda in particolare Hacienda Lepan, i record e le conoscenze sono limitati. Si sa che, all'inizio del XIX secolo, appartenne a José María Menezes, sacerdote di Tecoh (città situata pochi chilometri a nord), vicario e governatore del Vescovado.

A quel tempo la proprietà si chiamava Hacienda San Buenaventura, Lepan. Più tardi un certo Marcos Duarte, già proprietario di un altro grosso tenuta, a San António Xukú, ma determinato ad aumentare i suoi profitti dal heneque

Si dice anche che gli abitanti Maya della zona abbiano rilevato a uay-keken e um uay pek, creature soprannaturali che, solo a pensarci, fanno rabbrividire qualsiasi indigeno.

Il primo è definibile come un maiale stregato. Il secondo, nei panni di un cane strega, entrambi ritratti, spesso, con l'aspetto di un lupo mannaro.

Quell'ora, con il sole a metà del suo zenit e il caldo soffocante, era la meno adatta a tormentarci.

Abbiamo avuto un evidente ritardo nell'arrivo a Mayapan. Senza ulteriori indugi, riprendiamo la strada 184 che, dopo il persone da Telchaquillo, là conduce.

Dedichiamo due ore buone al sito archeologico. Dopo di che puntiamo a est.

Dovevamo pranzare in una Hacienda Mucuyché, che, tanto per cambiare, avremmo visitato in modo pianificato e scrupoloso. Eppure, lungo la strada, la vista inaspettata di un altro, con maestosi portali e facciate, ci motiva a una nuova scala.

The Xcanchakan Hacienda: un'altra sosta, New Haunt

Il responsabile è Hacienda Xcanchakan, invece di Lepan, oggetto di una profusione di scritti e descrizioni.

Deve essere stato fondato nel 1840 dallo stesso sacerdote Menezes da Lepan. Qua e là, con pietre prelevate dalle rovine di Mayapan. Rimane ciò che resta di una fabbrica che forniva ghiaccio alla città di Mérida.

Non sorprende, dal 1850 in poi, la coltivazione e la lavorazione di heneque diventata una priorità. Diede origine alla ricchezza che permise di ampliare e abbellire il palazzo a tre piani e la cappella.

Hacienda Xcanchakan ha avuto molti altri proprietari. Rimase “señorial” fino al 1937. In quell'anno le sue terre furono divise tra i contadini di queste parti.

Attualmente lo abitano e sfruttano una notevole piantagione di heneque più di mille residenti, Maya e meticci, anche se la distinzione non è sempre semplice.

Mentre siamo lì, ammiriamo il suo arco giallo brunastro dell'architettura moresca e la cappella color sangue di fronte ad esso, bambini ciclisti, motociclisti adolescenti e donne anziane ci guardano mentre facciamo shopping.

Il trambusto esplorativo e fotografico in cui ci troviamo li incuriosisce.

Con la proprietà della sorella e il pranzo in attesa, Fausto la interrompe di nuovo.

L'Hacienda e gli abbaglianti cenotes dell'Hacienda Mucuyché

Solo 11 km dopo, entriamo a Mucuyché, attraverso un portico in pietra ad arco, fiancheggiato da muri e grandi alberi.

Da lì, lo vediamo ranch a parte, ci trovavamo in un ambito sofisticato e commerciale del tutto diverso dai precedenti.

A Hacienda Mucuyche fu creato nel XVII secolo.

Ad un certo punto copriva 5 ettari, coltivati ​​quasi interamente ad agave heneque

Di fronte alla recente mancanza di proprietari-investitori e all'abbandono, lo stato dello Yucatan è subentrato e ne ha assunto la gestione.

Ci fermiamo in una biglietteria. Una guida locale ci sblocca l'accesso e apre un tour esplicativo. Passo dopo passo, abbiamo confermato che la fattoria era in fase di recupero.

Il Cenote “Carlota” e “Azul Maya” che hanno trascorso secoli nascosti

Perfettamente funzionante, erano loro cenote, as gli stagni sotterranei locali e il canale che li collegava.

Os cenotes sono grandi porosità geologiche aperte nella vastità del calcare generato, 66 milioni di anni fa dall'impatto del Meteorite Chicxulub che ha estinto i dinosauri e il 75% delle specie di faccia della terra.

Os maya ci hanno considerato ingressi a Xibalba, un mondo sotterraneo mitologico, luogo di terrore. 

Oggi, messicani e stranieri provenienti da tutto il mondo si riversano da loro per il rilassante rifugio acquatico che offrono. Avremmo il nostro.

Nel frattempo, la guida ci conduce verso una scalinata.

In alto, un pannello di piastrelle mostra l'imperatrice Carlotta in compagnia di suo marito, Massimiliano d'Asburgo-Lorena, re Massimiliano I del Messico.

La giuria elogia una presunta visita dell'imperatrice del Messico a tenuta, Si stima che l'anno 1865 abbia avuto luogo.

Da quel poco che avevamo imparato sulla storia messicana, sapevamo che il periodo in cui Napoleone tentò di conquistare il Messico e quando fece di Massimiliano e Carlotta i suoi sovrani burattini è uno dei più disprezzati dai messicani.

Al contrario, sono orgogliosi della reazione dei loro capi e del popolo che, in meno di sei anni, costrinse i francesi a ritirarsi, giustiziarono Massimiliano e aggravarono così l'improvvisa follia di Carlotta, morta in Belgio nel 1927.

Tuttavia, la direzione della Hacienda Mucuyché ha elogiato la presenza dell'imperatrice.

Dal Cenote “Carlota” ad “Azul Maya” attraverso un Canale Verde

La laguna cristallina, ricca di pesciolini e delimitata da una galleria con tetto muschioso, in fondo alle scale, era chiamata “Carlota”.

Dopo che la spiegazione della guida è finita, è lì che entriamo e ci aggiorniamo.

Dal primo laghetto, in rilassato galleggiante, abbiamo attraversato un piccolo tunnel naturale fino a un canale scavato nella roccia, costeggiato da viti con radici pendenti e altre piante con foglie striate che, in cerca di luce, lo hanno quasi attraversato.

Alla fine di questo canale, veniamo battezzati da una cascata gocciolante, rito finale di accesso al cenote il più grande del set, per ragioni, presto, ovvie, chiamato “Azul Maia”.

Questa grotta e la sua laguna si sono rivelate grandi, piene di stalattiti, stalagmiti e altre formazioni labirintiche che l'illuminazione artificiale le faceva brillare di blu e luminose.

Ai nostri giorni, e l'era dell'agave e del sizal è finita da tempo, i cenotes dello Yucatan sono essi stessi una fonte inesauribile.

L'ingresso di "Generale adulto" Da Cenotes Hacienda Mucuyche Costava circa 30€.

Eppure, come assicura la guida, sono passati quasi quattro secoli senza che proprietari e lavoratori li scoprissero.

La fitta vegetazione tropicale intorno agli edifici della fattoria li nascondeva.

Se non fosse stato per il recente scavo di un pozzo e il meraviglioso Cenote Mucuyche rimarrebbe un'esclusiva degli inferi.