In Susdal wird Pepino für Pepino gefeiert

Es ist Samstagmorgen.

Wir genossen noch einen der Reisbreie, die Dona Irina Zakharova zum Frühstück zubereitet hatte.

Seit einigen Tagen massakrieren wir den russischen Cicerone Alexey Kravschenko mit Frühaufstehern. An diesem Morgen ließen wir ihn in seinem siebten Schlaf allein. Wir sind zu Fuß gegangen.

Wir waren am Tag des Internationalen Gurkenfestivals in Susdal angekommen. Das Datum hatte unsere Reiseroute in diesen Teilen Russlands lange bestimmt. Und wir waren faszinierter denn je von einer so exzentrischen Feier.

Wir überquerten einen langen Weg über eine aufgeweichte Heide, deren Vegetation uns bis zum Hals oder noch höher reichte. Wenn wir den Weg verlassen, nähern wir uns dem Stadtkreml und der Holzbrücke, die mit der Pushkarskaya-Straße verbunden ist.

Kurz darauf stießen wir auf eine Messe, die am Hang installiert war, der zum Eingang des örtlichen Museums führt Architektur hölzern.

Blick auf kleine Unternehmen, die anlässlich des Gurkenfestivals in Susdal gegründet wurden.

Imbissbudenbesitzer grillen und werben Schaschlik appetitlich, andere, getrocknete und wilde Früchte, Zuckerwatte, karamellisierte Äpfel und eine Vielzahl von russischen oder internationalen gastronomischen Spezialitäten, die typisch für diese beliebten Veranstaltungen sind.

Darüber hinaus setzen sich kleine Gewerbetreibende im Freizeitbereich durch attraktive Freizeitbeschäftigungen durch.

Am Eingang des Museums werben alte Damen, an denen wir Dutzende Male vorbeigegangen sind, für die emblematischsten Souvenirs von Susdal und seinem reichen Kunsthandwerk, aber auch für Gurken.

Russische Verkäufer zeigen Gurken während des jeweiligen Festivals.

Der Lebensmittelprotagonismus der Gurke in Russland

Übliches Alltagsgemüse in Russland sind Zwiebeln, Kohl, Karotten und Gurken. Die Russen halten letzteres für das nahrhafteste und wichtigste. Sie verwenden sie in Tausenden von Gerichten und Rezepten.

Sie können eingelegt (oder eine halbe Gurke) mit Salz, Essig oder Eukalyptusblättern gegessen werden, normalerweise begleitet von Wodka, verschmutzen (traditioneller Roggenwodka) und dergleichen. Auch in mehreren Suppen, wie Borschtsch, dem beliebtesten im Land.

Gurken werden auch in Süßigkeiten, Backwaren, in gesüßtem Fleisch und bei der Zubereitung verschiedener Likörgetränke verwendet, aber nicht nur.

Wie auch immer, die Russen haben immer Gurken in ihren Stadthäusern oder in ihren Datschen, ihren Landhäusern.

Künstlerisches Schaufenster einer Gurke im Sirupverkäufer.

Sie werden in beeindruckenden Mengen bis zu den Eingängen zu U-Bahn-Stationen und Märkten in Moskau und verkauft Sankt Petersburg.

Besonders die Menschen in Susdal rühmen sich, die besten Gurken in Zentralrussland zu haben. Es veranstaltet das prestigeträchtigste Gurkenfest der Zarennation, das wie so viele andere mitten in der Erntezeit stattfindet, im Sommer, wenn die Hitze knapp wird und die Tage kein Ende nehmen.

In der Region Susdal erzielen viele Haushalte ein beträchtliches Einkommen aus Anbau und Verkauf. Einige gedeihen wirklich gut: „Ich habe die Schule meiner beiden Kinder, unser Haus, das Auto und vieles mehr bezahlt, alles mit der Ernte, die wir haben.

Gurken sind uns fast heilig!“ So kostbar, dass ein traditioneller Glaube in der Gegend behauptet, dass grüne Elfen sie beschützen.

Kind müde von seiner Teilnahme an einer Eröffnungsparade des Festivals

Bahnbrechender Eintritt zum Gurkenfest

Als wir das Veranstaltungsgelände betraten, wurde uns zumindest auch dessen offensichtliche Rolle schnell bestätigt. gastronomisch Im Ereignis.

Dutzende Erzeuger und Verkäufer, die in zwei etwas geraden und divergierenden Linien angeordnet sind, zeigen Gurken verschiedener Arten und Größen, roh oder zubereitet, auf kleinen Ständen. Die Frucht kommt in Sandwiches, Suppen, Salaten und kompletten Gerichten vor. In Essiggurkengläsern oder in großzügigen Trestern konserviert.

Und, weniger auffällig, in Süßigkeiten, Marmeladen und Chutneys. Andere Händler haben Poster und Postkarten, Magnete, Armbänder und andere Formen von traditionellem Schmuck sowie Kunstwerke, die uns mit ihrer Kreativität überraschen.

Mann in Uniform lässt sich neben einem einbalsamierten und gepfefferten Bären fotografieren

Wir untersuchten diese Indoor-Messe, als wir auf die Prozession stießen, die das Festival offiziell eröffnete.

Eine philharmonische Band spielt die gewidmete Hymne. Ihr folgen Hunderte von Teilnehmern in Kostümen, die von grünen Gurken inspiriert sind oder darauf anspielen und flatternde grüne Luftballons in der Hand halten.

Andere Statisten rollen einen Ochsenkarren mit einer sorgfältigen ländlichen Anordnung, in der ein paar Stoffgurken Rücken an Rücken auf einem Haufen trockenen Grases sitzen.

In der Nähe halten stolze Bürger von Susdal eine russische und eine italienische Flagge, die die Gastnation repräsentieren.

Band und Jagdstopp überwinden die sanfte Steigung. Oben betreten die Musiker eine Bühne und setzen die Show fort, jetzt stehen sie einem begeisterten Publikum gegenüber, das ihnen applaudiert.

Frauen in traditionellen Kostümen spielen traditionelle Musik aus der Region.

Die unausweichliche politische Intervention und Dank an Sponsoren

Aber wie zu erwarten ist, haben die Ereignisse auch in Russland – oder vor allem in Russland – ihre politischen Verpflichtungen. Einer von Susdals Anführern ergreift die improvisierte Plattform und spricht energisch. Von dem, was es enthüllt, nehmen wir nur das Wiederholte wahr Spasibas Finale an die Einrichtungen, die das Festival unterstützt und ermöglicht haben.

Kurz darauf stellt der Bürgermeister eine neue Musikgruppe ins Rampenlicht, die für die Belebung der Zuschauer verantwortlich ist.

Zwischen den Kirchen und den traditionellen Häusern des Museums gibt es dann schon überall ein bisschen Spaß. Wir haben uns auf eine kompromisslose Tour begeben, um die Aktion zu untersuchen.

Russische Kinder lernen schon früh die Gurke zu schätzen, die ihre Eltern in industriellen Mengen verzehren und mitessen sehen.

Gurkenzwillinge versuchen sich auf Stelzen, zwei weitere Kinder warten, bis sie an der Reihe sind.

Kinderanimation des Susdaler Gurkenfestivals

Das Festival ist auch für sie ein besonderer Moment in ihrem jungen Leben. Ein Moment, den sie mit der maximal möglichen Intensität leben. Wir verschluckten uns an Stroh, als wir beschlossen, die Kämpfe einiger blonder Kinder über einem Haufen trockenen Heus zu fotografieren, der zu diesem Zweck aufgestellt wurde.

Wir verfolgen auch Kissenschlachten am Reck, bei denen andere unter Vermittlung einer exzentrischen Schiedsrichterin ihre kriegerischen Fähigkeiten perfektionieren.

Zwei Jungen streiten sich um einen Baumstamm, wobei ein pittoresker Richter den Kampf schießt.

Beliebt sind auch personalisierte Souvenirs. Erwachsene, Kinder und Senioren sehen sich humorvollen Panels gegenüber und integrieren von Bienen und Schmetterlingen geflogene Gurken.

Oder sie besuchen die dem Thema gewidmeten Kostümstände und verkleiden sich zur Freude der Familie und Freunde, die sie betrachten, als verschiedene Varianten der Frucht.

Freunde werden in Kostümen fotografiert, die auf die Frucht anspielen, die das Festival inspiriert.

Wir legen uns mit vier Ausländern an, die Englisch mit australischem Akzent sprechen. Als wir ihnen erklären, was wir tun, ist Miah Gibson ebenso stolz wie besorgt. „Sehr gut, aber sie veröffentlichen diese Bilder nicht in Russland, OK?

Ich arbeite nur im australischen Konsulat in Moskau. Im Ernst, diplomatisches Personal kann mich in diesen Zahlen nicht sehen."

Wie in den Tagen zuvor bringt der späte Nachmittag hohe, dunkle Wolken.

Die typische Wassergebühr am Sommernachmittag in Susdal

Susdal blieb bis dahin von heftigen Regenfällen verschont, aber ohne Wasser wächst keine Gurke.

Die Meteorologie kümmerte sich um die Bewässerung und auf welche Weise. Die Sintflut und das beängstigende Gewitter lassen das begeisterte Publikum unter den Bäumen mit dichteren Kronen, den Traufen von Kirchen und verstreuten Häusern und Mühlen Schutz suchen.

Geschützt durch die Abdeckung der Bühne ignorieren die Servicemusiker das Wetter und sind fest entschlossen, die Party zu beleben. Es ist immer noch heiß und stickig und einige der Zuschauer sind bereits zu aufgeregt oder betrunken, um sich Sorgen zu machen, nass zu werden.

Freunde tanzen unter einer Sintflut, die Susdal am späten Nachmittag bewässert.

Stoisch verharren sie zwischen Bühne und Zuschauerstühlen und improvisieren einen seltsamen Regentanz mit garantiertem Erfolg.

Allmählich lässt der Regen nach. Die Moderatoren der Veranstaltung riefen das Publikum zurück auf die Bühne und eröffneten eine energische Preisverleihung. Es gibt Belohnungen für eine Reihe von gastronomische Kategorien und Süßigkeiten.

Die betrunkenen Gewinner des größten Gurkenwettbewerbs

Wie die im Esstest erstplatzierten Gurken siegen, bei denen es in einer vorgegebenen Zeit möglichst viel zu Ballen pressen soll. Die wichtigste Konkurrenz ist jedoch die der größten Gurke.

Der Sieger und der Zweitplatzierte erhalten eine gebührende Anerkennung und eine Tüte voller Leckereien. Wir erwischten sie dabei, wie sie zum hinteren Teil der Bühne hinuntergingen.

Wenn wir sie fragen, posieren sie für uns gut gelaunt und überraschend locker. Der Gewinner ist sichtlich betrunken.

Wieder ist der Vizemeister nicht weit dahinter. Nach ein, zwei Minuten alltäglicher Pantomime mit den riesigen Gurken dürfen wir dort anständige Fotos machen. Als Belohnung für die Geduld, von der sie dachten, sie sollten uns erkennen, bieten sie uns immer noch die hyperbolischen Früchte an.

Von einem Moment auf den anderen kämpfen wir ohne jede Vorwarnung mit den beiden riesigen triumphierenden Gurken und verschieben so lange wie möglich das Schicksal, das wir ihnen zufügen wollten.

Wir verließen den Museumsraum kurz vor dem Ende des Festivals. Auf dem Heimweg versucht eine faszinierte Menge herauszufinden, was zwei Ausländer mit so gegensätzlichen Blicken tun, die Gurken aus dem russischen Entroncamento tragen.

Nacheinander richten sie ihre Handys auf uns und fragen, ob sie uns fotografieren dürfen, oder sie fotografieren uns, ohne jemals zu fragen, wie es sich gehört, wenn bei Fotos Spontaneität gefragt ist. Wir waren an Rollentausch nicht gewöhnt, aber nebenbei standen wir mit dem Spaß und Lachen im Rampenlicht, das das schillernde Festival verdient hatte.

Als wir im Gasthaus ankommen, traut Dona Irina ihren Augen nicht. Dann lacht er laut über die Erklärung, die Alexey für ihn übersetzt. Wir bieten Ihnen die Gurken an und schlagen vor, sie in einem Salat zu servieren oder Pickles zu machen.

Verkäuferin zeigt frische, essfertige Gurken.

Die Dame, die viel besser über die betreffende Landwirtschaft und Küche Bescheid weiß, informiert uns, dass sie von diesen übertriebenen und abgenutzten Exemplaren nur die Samen verwenden konnte. Wir erinnern sie daran, dass zumindest die Genetik garantiert war, dass die Pflanzen, wenn sie gepflanzt würden, eine gute Chance hätten, den Hauptpreis beim nächsten Festival zu gewinnen.

Irina Zakharova denkt einen Moment lang über den Vorschlag nach, hinterlässt aber den Eindruck, dass sie von einem solchen Ruhm eingeschüchtert wird.

Der Winter würde Susdal bald für sich beanspruchen und es in Weiß hüllen. Mit oder ohne Irina, sobald der Schnee und das Eis dieser russischen Landschaft Einzug hielten, würden einige der wettbewerbsfähigen Landwirte die neue Herausforderung annehmen.

In einem Juli, der so schwül und grün ist wie der, den uns Alexey Kravschenko vorgestellt hat Suzdal, würden die Städter wieder ihre saftigen Gurken preisen.