Colónia Pellegrini, Argentina

Wenn das Fleisch schwach ist


Gado
Kühe drängten sich in einem Gehege im Swiss Agro Resort in der Kolonie Pellegrini zusammen.
Auto Pech
Der Van des Tierarztes bleibt auf dem Weg zum Swiss Agro Resort auf einer Brücke stecken.
Vorbeigehen
Gauchos durchqueren eine der Türen des Stalls, in dem sie arbeiten
in die Enge getrieben
Die Kühe rücken zu einem Terminal im Gehege vor, wo der Tierarzt die Impfstoffe verabreicht.
Trachtentradition
Ein Messer, das an einem Ledergürtel befestigt ist, der sich an kühleren Sommerhosen festzieht.
SOS
Der Tierarzt telefoniert, um zu versuchen, seinen auf der Brücke festgefahrenen Lieferwagen zu reparieren.
Gaucho Pablo und Perrito
Gaucho Pablo hält einen Hund.
Vaccines
Der Tierarzt kontrolliert die Impfstoffe, die er so frisch wie möglich hält.
Pack
Gado beobachtet die Aktion der Gauchos der Swiss Agro Ranch.
Impfung
Tierarzt injiziert einen weiteren Maul- und Klauenseuche-Impfstoff.
Vogelscheuche
Gauchos drängen die Kühe, den Stallgang entlang zu gehen.
Einzelfall
Der junge Gaucho fügt der Herde ein streunendes Kalb hinzu.
Gaucho-Mode
Farbige Hosen und Stiefel, die von den Gauchos der Region im sehr heißen Sommer von Corrientes getragen werden.
Verfolgung
Gauchos der Swiss Agro Ranch jagen eine streunende Kuh.
Gaucho Paul
Gaucho Pablo posiert neben einem seiner Pferde.
Der unverwechselbare Geschmack von argentinischem Rindfleisch ist bekannt. Aber dieser Reichtum ist anfälliger als Sie vielleicht denken. Insbesondere die Bedrohung durch die Maul- und Klauenseuche hält Behörden und Produzenten in Atem.

Es gibt keine Reise nach Südamerika, wo der Eingriff nicht wiederholt wird.

Argentinien, einer der größten Fleischproduzenten der Welt, ist Ausnahmen abgeneigt. "Gute Tage. Avanzen despacito bitte hierherr“, erzählt uns der diensthabende Beamte mit protokollarischer Arroganz.

Wir betreten das Land der Pampas von Brasilien aus über die Tancredo Neves International Bridge. An der Grenze zwingen uns die Behörden der SENASA (Secretaria Nacional de Sanidad Agropecuária) – wie jeden, der das Land betritt – dazu, ihre Autoreifen über ihre heiligen Fußbäder zu fahren, große Schwämme, die in einer sterilisierenden Flüssigkeit getränkt sind.

Dann müssen wir noch raus und das Gleiche mit unseren Schuhsohlen machen.

Verantwortlich für diese zusätzliche Sorgfalt und die sich bildenden langen Staus ist ein infektiöses Aphtovirus, das trotz seiner über 2000-jährigen Bekanntheit die gefürchtete Maul- und Klauenseuche weiter verbreitet.

Diese Krankheit kann Herden ganzer Kühe in drei Stadien infizieren. Es verursacht enorme Verluste in der Wirtschaft von Ländern, die sich nicht rechtzeitig geschützt haben. In Südamerika kam es immer wieder zu Epidemien. Und sie erzeugen schändliche politische Fehden, wenn Länder sich gegenseitig die Schuld geben.

Vor allem Argentinien hat Hinweise auf Kenntnis des Falls. Auch wenn der Name es nicht übersetzt, war es Scholein Rivenson, ein argentinischer Tierarzt aus Gualeguaychú, Provinz Entre Rios, der den ersten wirksamen Impfstoff gegen die Krankheit entwickelte.

Impfstoffe, Maul- und Klauenseuche, schwaches Fleisch, Colonia Pellegrini, Argentinien

Der Tierarzt kontrolliert die Impfstoffe, die er so frisch wie möglich hält.

Die Pellegrini-Kolonie, am Ufer des riesigen Esteros del Iberá

In den folgenden Wochen entdecken wir die abgelegenen Landschaften Nordwestargentiniens, in Corrientes, die Esteros del Iberá, eine enorme Ausdehnung von Lagunen und Sümpfen, die in Größe und Ökosystemreichtum mit den konkurrieren brasilianisches Feuchtgebiet.

Dort, zusammen mit der Schönheit der Landschaft und den unzähligen Wildarten – von Kaimanen und Alligatoren bis hin zu Anakondas und Capybaras – sind wir fasziniert von der visuellen Rohheit und dem ruhigen Leben von Colónia Pellegrini, einem armen Dorf, das durch die Isolation, zu der es gehörte, entfremdet wurde an den Ufern der Lagoa Iberá gewidmet.

Colónia Pellegrini hat nur wenige einstöckige Wohnhäuser irgendwo zwischen Villa und Wohnwagen. Und das gelegentliche Lebensmittelgeschäft mit fast keinem Proviant. Etwas weiter entfernt ist die Lagune umgeben, die Touristen und Biologen aus aller Welt anzieht bleibt Viehzüchter.

Herde, Maul- und Klauenseuche, schwaches Fleisch, Colonia Pellegrini, Argentinien

Gado beobachtet die Aktion der Gauchos der Swiss Agro Ranch.

Diese Farmen bieten Beschäftigung für Hunderte von Gauchos, die etwas von der riesigen Pampeña entfernt sind, die ein paar hundert Kilometer südlich beginnt.

Die südamerikanische und argentinische Anfälligkeit für Maul- und Klauenseuche

Die vierzig Millionen Argentinier bilden eine der Bevölkerungsgruppen, die das meiste rote Fleisch auf der Erde konsumieren. Es ist berühmt grills, die rund um die Uhr im ganzen Land stattfinden.

Aber sie sind auch eine der wichtigsten Fleischexportnationen. Es gibt viele Gründe für die Rinderherden von La Quiaca (an der Grenze zu Bolivien) um Ushuaia (die südlichste Stadt der Welt, Hauptstadt von Feuerland) unterliegen jederzeit Präventivmaßnahmen.

Wir übernachteten in der Nähe von Colonia Pellegrini. Nach mehrmaligen Frühaufsteherausflügen mit dem Boot in die überschwemmte Weite ahnt der Besitzer der Pousada de La Laguna, dass wir eine drastische Planänderung begrüßen würden.

Fragen Sie uns, ob wir eine Impfung von Kühen begleiten wollen. Die Erfahrung ist für diejenigen, die wie wir das Privileg hatten, im Inneren Portugals zu leben, überhaupt nicht exotisch.

Trotzdem entfernte sich die wild-ländliche Atmosphäre dieser Region von der Argentina, erweist sich die Möglichkeit, inmitten der Feldarbeit mit einer echten Gruppe von Gauchos zu leben, als unbestreitbares Privileg.

Die versehentliche Impfung von Rindern aus bleib Schweizer Agro

Wir nehmen die Herausforderung an. Am nächsten Morgen bringt uns der Vorarbeiter des Gasthauses mit einem Van in Richtung Swiss Agro Ranch, wo der Tierarzt erwartet wird. Wir haben ihn früher gefunden, als wir dachten. Auf dem Weg zum fünften. Und in Schwierigkeiten.

Tierarzt am Telefon, Maul- und Klauenseuche, schwaches Fleisch, Colonia Pellegrini, Argentinien

Der Tierarzt telefoniert, um zu versuchen, seinen auf der Brücke festgefahrenen Lieferwagen zu reparieren.

El Doctor hat immer noch keine Erklärung für das Phänomen gefunden, aber es scheint immer so zu sein: Je mehr er versucht, die Zeit vergehen zu lassen, desto schlechter werden seine Tage. Er hatte vier Besuche vor Sonnenuntergang, als die Planke von einem von mehreren klein war Brücken das musste überqueren gab nach.

Es ließ seinen Lieferwagen auf der Plattform festgeschnallt und seine Impfstoffe in Gefahr der Überhitzung.

Der Unfall lässt Passanten stehen. Trotz sukzessiver mitfühlender Versuche, das Fahrzeug zu befreien, löst nur ein zwischenzeitlich rekrutierter rostiger Traktor das Problem.

Veterinärwagen, Maul- und Klauenseuche, schwaches Fleisch, Colonia Pellegrini, Argentinien

Der Van des Tierarztes bleibt auf dem Weg zum Swiss Agro Resort auf einer Brücke stecken.

Als er verspätet und genervt auf der Ranch ankommt, findet der Tierarzt alles bereit, um mit der Impfung zu beginnen. Der Humor der ansässigen Gauchos macht ihm schnell gute Laune: „Beruhige dich Doktor!! Asi los Tiere sind nervös!".

Wir betreten den Hochsommer auf der Südhalbkugel. Es hat über vierzig Grad.

Als ob das nicht genug wäre, wirbeln die Bewegungen des Viehs Staubwolken auf, die in Augen und Nase eindringen und sich im Schweiß festsetzen.

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Gauchos drängen die Kühe, den Stallgang entlang zu gehen.

Hitze, Staub und widerspenstiges Vieh. Die harte Arbeit der Gauchos

Unbehagen gehört zu ihrem Alltag. Pampa-Cowboys die es mit der Verwendung von Hüten, Gürteln und entlasten chiripas (Röcke) typisch für Leder, die zu hellen und leichten Hemden und blauen Schals passen.

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Ein Messer, das an einem Ledergürtel befestigt ist, der sich an kühleren Sommerhosen festzieht.

Ihr Leben verbringen sie zu Pferd und in Sonne und Regen. Trotzdem gestehen sie uns am Ende, dass ihnen von allen Aufgaben die wiederholten Impfungen am meisten peinlich sind.

Mit Mühe gruppieren und führen die Gauchos die Kühe von den Pferchen zu einem Korridor, der sie zusammenquetscht und in einer Art Holzkorsett bewegungsunfähig macht. Dort stößt der Tierarzt im mechanischen Tempo die riesige Spritze hin und her.

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Tierarzt injiziert einen weiteren Maul- und Klauenseuche-Impfstoff.

Erneuern Sie die Dosen und führen Sie eine genaue Zählung der immunisierten Rinder. Bei Swiss Agro sind es sechshundertzwanzig. Die Aufgabe dauert zwei Stunden.

Nach seiner Einschätzung muss eine der Estancias, die er für den Nachmittag geplant hatte, für den nächsten Morgen verlassen werden.

Es ist nichts, was dir nicht oft passiert. Dieses Mal verhängt die Verzögerung eine harte Strafe. Anstatt nach Posadas zurückzukehren, müssen Sie in der abgelegenen Colónia Pellegrini übernachten.

Trotz der Rückschläge werden die Aufgabe und die Pflicht erfüllt.

Gauchos, Maul- und Klauenseuche, schwaches Fleisch, Colonia Pellegrini, Argentinien

Gauchos der Swiss Agro Ranch jagen eine streunende Kuh.

Die Gauchos erholen sich vom Ansturm, während sich der von den Tieren aufgewirbelte Staub legt. Einer von ihnen, der immer lächelnde Pablo, spielt entspannt mit einem Hund von der Ranch unter den gleichgültigen Blicken seiner Begleiter.

Gaucho und Cao, Maul- und Klauenseuche, schwaches Fleisch, Colonia Pellegrini, Argentinien

Gaucho Pablo hält einen Hund.

El Doctor verlässt die Szene mit Pomp und Umstand und lobt die Vorzüge seiner Arbeit. "Auf Wiedersehen. Diese ya wurden geschützt.

Niemand weiß es, aber allein im Vereinigten Königreich hat die Maul- und Klauenseuche im Jahr 2001 mehr als 6.000.000 Tiere getötet. Han verlor fast 18 Milliarden Dollar. Stell dir vor und hier in Argentinien.."

Esteros del Iberá, Argentina

Die Pampa Pantanal

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